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日常饮食防中风

 

 

 

老年人为了减少脑卒中的发生,需要在饮食上改变一下自己的习惯,尽量减少三高饮食。每天足量饮水(1200ml)。减少盐的摄入量,吃清淡饮食。成年人每日摄入6克盐,过量易患高血压,而高血压是导致中风和心血管疾病的一个重要原因。常吃含钾、镁元素的食物。钾有助于调节神经系统、肌肉功能及控制血压的作用。镁也具有降血压作用。含钾丰富的蔬菜有大豆或豆制品、成熟菜豆、南瓜、马铃薯、山药、茄子、菠菜、笋、木耳、苋菜;水果有鲜枣、柑橘、柿子、香蕉、黑加仑等等;含镁多的食物有西红柿、海鱼、海带、各种坚果、黑豆、黑麦、小米等等。多吃补钙食物,蛋白质要适量,含钙量较高的蔬菜如小白菜、小萝卜缨等等。少吃油炸食物,多吃含维生素C和维生E的食物。维生素C和维生素E具有抗氧化作用,具有预防脑血栓和心脑血管病的作用。
摘自《中国老年》