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秋季茶疗养生小常识

凉拌胡萝卜丝菠菜

 

 

 

主料:胡萝卜半个、菠菜半斤。
辅料:花椒、香醋、食用盐,蒜。
做法:1、先把胡萝卜、菠菜洗净,然后把胡萝卜切丝。2、做半锅开水,先焯胡萝卜丝,再焯菠菜,之后可以把菠菜切成段备用。3、做锅,热锅凉油,放入10粒左右花椒,炸花椒油。4、把大蒜捣成蒜泥,和胡萝卜丝、菠菜段、放入大碗中,再放入适量的花椒油、香醋、食用盐拌匀再放入盘中即可。
摘自《中国老年》