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西红柿的7个“意想不到”

 

 

 
  1、多吃西红柿能减少伤口感染,因为它富含抗氧化剂。
2、西红柿预防结肠癌和胰腺癌,作用最明显。
3、有机西红柿比普通西红柿所含的番茄红素高很多倍。
4、西红柿有稳定血糖和胆固醇的功效,因为西红柿是膳食纤维的重要来源。
5、西红柿的颜色分为红黄、橙、绿、紫,但是没有蓝色。
6、番茄和芥蓝共食可抑制前列腺癌。
7、罐装的番茄汁要比新鲜的西红柿营养价值高。
摘自《中国老年》