前些时 候 我 的 胃有些不舒服，去一家中医院去看大夫，是下午去的 ， 没什么人 ， 挂了最后一个号。

这个中医大夫姓单 ， 79岁了，头发还没白 ， 挺精神的，每天 要 看30多个病人 。 他很外向 ，喜欢 和病人交谈，他说疾病面前 人人平等 ，医生病人和谐 共处 。单大夫给我号了脉 ， 看了舌苔 ， 他给我开的是养胃 的 香砂和雷贝拉唑胶囊。

因为我是最后一个 ， 所以我就和单大夫聊了起来。他说：我看了一辈子病，大夫要和病人心贴心 ， 要多做好事。说话时 他 很慈祥 很 和颜悦色。我问：单大夫您身体那么硬朗 ， 能把您的养生诀窍告诉我们吗，分享您的健康和快乐。单大夫说：我倒是没什么诀窍，我每天看病挺忙的 ， 但快乐着，你胃不好平时要少吃甜的 、 辣的 和 凉的，刚才我看你舌苔 ， 是寒性体质，多吃碱性食物如发面馒头 ， 别着凉 。

我想，单大夫诊断是对的，那天我吃的是芝麻酱大蒜拌茄子，我听人说大蒜可杀菌，大蒜放多了一些，当时没吃完放在冰箱里 ， 第二天又把它吃掉 ， 我注意 到了 胃不好的人要 少 吃对胃有刺激的食物。

单大夫喝了口水，反 问 我：老爷 子 高寿了？我说：82岁，属鼠的 ， 36年生。于是单大夫亲切 地 说，老人要多吃饭吃好饭 ， 慢慢吃细嚼慢咽。人身体需要的营养热量都在食物里，老年人身体各个 器官 都萎缩 ， 包括胃，吃的越来越少 ， 有的老人不想吃东西 ， 可以吃 点 好饭，吃顺溜的，我的 好饭 其实就是腊八粥 ， 药食同源，不过食材可能多一些。比如 ， 江米 、 大米 、 小米 、 薏米 、 枸杞 、 山药、核桃仁 、 莲子 、 薏米 、 栗子 、 小枣等 ， 还要放些豆，比如黑豆 、 黄豆 、 红小豆 、 绿豆 、 芸豆 、 青豆等，先把豆类泡一下 。 再放在锅里慢慢熬。喝粥到胃里好消化 ， 粥的品种很多 ， 你喜欢什么就熬什么粥。

他说：为什么老年人吃饭要慢慢吃细嚼慢咽， 因为 人上了年纪后口腔吞咽神经系统老化，吃饭急了会噎着，喝水急了会呛着，人清醒的时候没事，但在老年 人 生病晕倒时千万不要灌喂流食和药物 ， 以免灌到气管和胃里造成咳嗽。另外有的老年人牙口不好 ，可以 安上假牙，不适应的东西有时有排异反应 ，感觉 不舒服。

另外单大夫还讲了怎样保养身体。他说中医讲究养三分活七分。吃东西要膳食平衡 ， 粗细搭配 ， 少吃大鱼大肉 ， 多吃粗粮 ， 多吃水果蔬菜，坚持锻炼身体 ， 饭后散散步。有 空的 时候 大家 坐在一起聊聊天 ， 放松心情 ， 快快乐乐过好每一天。

( 国浦建)